Воздушная пшеница считается одним из самых нетрадиционных зерновых. Это не секрет, что пшеница является очень полезным продуктом. Но воздушная пшеница является еще более ценным зерном с точки зрения питания и лечения многих болезней.
Давайте поговорим о нескольких ключевых свойствах этого удивительного зерна.
Для начала, воздушная пшеница богата белками. В составе воздушной пшеницы содержится около 15-18% белка, что является очень высоким показателем. Также этот продукт содержит много аминокислот, которые необходимы для здоровья человека.
Воздушная пшеница является отличным источником питательных веществ. Она богата витаминами В1, В2, В3, В6, В12, Е, а также минералами — калием, кальцием, магнием, железом и цинком. Воздушная пшеница даже содержит больше кальция, чем молоко, и больше железа, чем в говядине.
Кроме того, воздушная пшеница помогает контролировать уровень сахара в крови. Благодаря своему высокому содержанию сложных углеводов и низкому гликемическому индексу, воздушная пшеница может уменьшить риск развития диабета 2 типа.
Но это еще не все преимущества этого зерна. Воздушная пшеница подходит для людей, которые страдают аллергией на глютен. Эта пшеница, как и другие зерна, не содержит глютена, и поэтому может быть безопасной для людей, чувствительных к этому протеину.
Воздушная пшеница также богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредных воздействий окружающей среды, таких как загрязнение и ультрафиолетовые лучи.
Наконец, воздушная пшеница проста в использовании. Ее можно использовать в различных блюдах — от хлеба до супов. Это зерно имеет легкий, ореховый вкус и дополняет многие блюда.
Как видим, воздушная пшеница является уникальным и ценным зерном, обладающим массой полезных свойств. Это зерно стоит включить в свой рацион для улучшения здоровья и уменьшения риска развития многих болезней.