Консервы – ставший привычным компонент на наших кухнях продукт. Из него готовят множество различных блюд, включая рыбный суп. Но часто наши родные и близкие отговаривают нас от употребления консервированной рыбы, мол, это вредно и там много химии. На самом деле, это мнение несколько устарело. Сегодня рассмотрим, какие полезные свойства имеет рыбный суп из консервы.
Первое, что хочется отметить – это легкость и быстрота приготовления. Нам не нужно разделывать свежую рыбу, отваривать ее и делать основу для супа на бульоне. Достаточно открыть банку с рыбой, добавить картофель, морковь и лук – и вкусный обед готов!
Теперь перейдем к полезным составляющим. Для начала, рыба – это источник белка, витаминов и микроэлементов. Она богата фосфором, калием, магнием и йодом, необходимыми для нормального функционирования нашего организма. Что же касается добавленных овощей, то в них также есть много витаминов и клетчатки, которые благотворно влияют на работу нашего ЖКТ.
Консервирование рыбы проводится на высокой температуре, чтобы убить все бактерии и продлить срок ее годности. Во время этого процесса сокращается количество витаминов в рыбе, но в то же время способствует сохранению ее полезных свойств. Конечно, если есть возможность, лучше предпочесть свежую рыбу, но если времени для ее приготовления нет, то рыбный суп из консервы станет отличным выбором.
Итак, суп из рыбной консервы – это не только легкий и быстрый обед, но и источник полезных веществ, необходимых для поддержания нашего здоровья. Чтобы подчеркнуть все преимущества этого блюда, мы решили подготовить для вас полезный рецепт.
Рыбный суп из консервы:
Ингредиенты:
— Рыбная консерва – 1 банка
— Картофель – 2 шт
— Морковь – 1 шт
— Лук – 1 шт
— Перец черный – по вкусу
— Лавровый лист – 1 шт
— Соль – по вкусу
— Вода – 1 л
Приготовление:
1. Очистить картофель и морковь, нарезать кубиками. Лук нарезать кольцами.
2. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить овощи и лавровый лист. Довести до кипения и готовить на среднем огне около 10 минут.
3. Открыть банку с рыбной консервой, слить жидкость. Рыбу размять вилкой на кусочки.
4. Добавить рыбу в кастрюлю, солить и перчить по вкусу. Довести суп до кипения и готовить на небольшом огне еще 2-3 минуты.
5. Подавать горячим, по желанию можно добавить зелень.
Похоже, что в этом быстром и простом блюде найдено все: вкус, польза и удобство в приготовлении. Так что не бойтесь экспериментировать и создавать новые вкусные сочетания!