Супы – это прекрасный способ обеспечить организм нужными питательными веществами и поддерживать здоровье. А если добавить в них еще и лекарственные растения, получится настоящий зеленый заряд для организма. Один из таких супов – суп из крапивы и щавеля, который поможет укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и очистить кровь.
Крапива и щавель – это растения, богатые микроэлементами и витаминами. Крапива содержит витамины С, В1, В2, К, каротин, калий, железо, магний и другие полезные вещества. Щавель содержит витамины С, РР, В1, В2, кальций, магний, железо и фолиевую кислоту. Обе растения обладают противовоспалительным и мочегонным действием, способствуют выведению токсинов и улучшению работы органов пищеварения.
Для приготовления супа из крапивы и щавеля нужно взять одну небольшую свежую крапиву, 100 грамм щавеля, 1 литр воды, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, соль, перец и немного растительного масла. Крапиву и щавель нужно тщательно промыть и измельчить. Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Добавить крапиву и щавель, залить водой и довести до кипения. Убавить огонь и варить 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавать суп горячим, по желанию можно добавить лимонный сок.
Суп из крапивы и щавеля – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Он поможет укрепить иммунную систему, оздоровить органы пищеварения и снизить уровень холестерина в крови. А благодаря наличию витаминов и минералов он поможет насытить организм энергией на весь день. Попробуйте приготовить этот суп и почувствуйте, как здоровье улучшается с каждой ложкой!