Лук репчатый — лучший друг кулинара, но и его шелуха не стоит бросать на ветер! Многие не подозревают о целебных свойствах луковой шелухи, которая полна витаминами и минеральными веществами, способными дать красоту и здоровье на все 100%.
Статья:
Лук репчатый — ценный овощ, который используется в кулинарии по всему миру. Но знаете ли вы, что его шелуха содержит такое количество полезных веществ, которое может принести огромную пользу вашему здоровью?
Отказавшись от шелухи, мы теряем огромное количество минеральных веществ, аминокислот и фитохимических соединений, которые могут сильно помочь организму. Вот что содержится в луковой шелухе:
1. Кверцетин
Кверцетин — это флавоноид, обладающий сильным антиоксидантным действием и способностью снижать уровень холестерина в крови. Он также может улучшить состояние печени и сердечно-сосудистой системы. Кверцетин содержится в шелухе лука удивительно большое количество.
2. Кальций
Кальций — очень важный минерал, необходимый для здоровья костей и зубов, а также для правильного функционирования сердца и мышц. Луковая шелуха богата кальцием, который может быть полезен для людей с недостаточным уровнем кальция в организме.
3. Железо
Железо — это важный минерал, необходимый для крови, который может быть полезен для людей с анемией. Шелуха лука содержит немалое количество железа.
4. Кремний
Кремний — это минерал, который необходим для здоровых волос, кожи и ногтей. Он также может помочь восстановить поврежденные ткани. Луковая шелуха богата кремнием.
5. Сера
Сера — это важный минерал, необходимый для развития мышц и здорового иммунитета. Луковая шелуха является хорошим источником серы.
Как использовать луковую шелуху?
Существует несколько способов использования луковой шелухи. Одним из самых простых является добавление ее в бульон или суп. Можно также использовать ее в качестве приправы в салатах или других приготовлениях.
В заключение, луковая шелуха является очень ценным источником нутриентов, и ее использование в кулинарии может принести значительную пользу для нашего здоровья. Так что больше не выбрасывайте ее – добавьте в бульон или суп, и получите бонус в виде витаминов и минеральных веществ!