Концентрат молочного белка (WPC) — популярный пищевой ингредиент, широко используемый в продуктах, таких как батончики с содержанием белка, спортивные добавки и протеиновые смеси. Однако, его употребление может вызывать ряд проблем для здоровья.
Во первых, WPC может содержать высокий уровень лактозы, что делает его непригодным для потребления людьми, страдающими лактозной непереносимостью. Симптомы этого заболевания могут быть очень неприятными, включая желудочные расстройства, газы и диарею.
Кроме того, WPC содержит большое количество аллергенов — белков, способных вызвать аллергическую реакцию в организме. Для людей, чувствительных к молочным продуктам, употребление WPC может привести к аллергическим реакциям, таким как крапивница, зуд и отек.
Некоторые исследования также связывают WPC с повышенным риском развития некоторых заболеваний, включая болезни сердца и рак. Это связано с тем, что WPC содержит множество жирных кислот и холестерина, которые могут быть опасными в больших количествах.
Кроме того, WPC может содержать широкий спектр химических добавок и консервантов, таких как антибиотики и гормоны, которые могут быть вредными для здоровья.
Несмотря на то, что концентрат молочного белка содержит много белка, необходимого для поддержания здоровья мышц, его употребление не является безопасным для всех людей. Поэтому, если вы страдаете лактозной непереносимостью или аллергическими реакциями на молочные продукты, лучше избегать употребления WPC и обратиться к альтернативным источникам белка.