Статья рассказывает о том, как можно использовать оставшийся жмых от сока моркови, чтобы приготовить вкусные и полезные котлеты. Автор подробно описывает рецепт и приводит аргументы в пользу использования жмыха в пищу.
Статья:
Многие люди возможно знают, что сок моркови — это полезный напиток, который богат витаминами и минералами. Однако, при приготовлении сока весьма часто остаются остатки моркови, знаменитый жмых, который в большинстве случаев выкидываются в мусорную корзину. Во многих странах люди используют жмых в выпечке, коктейлях и других блюдах. В этой статье мы расскажем вам о рецепте вкусных морковных котлет, которые можно сделать из жмыха от сока моркови.
Для приготовления котлет понадобится следующий ингредиенты:
— 2 стакана жмыха от сока моркови;
— 2-3 нарезанных луковицы;
— 2 яйца;
— 1 стакан сухарей;
— ½ чайной ложки соли;
— 1 чайная ложка черного перца;
— 1 чайная ложка кориандра;
— 2 столовые ложки растительного масла.
Сначала необходимо нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте жмых моркови и продолжайте жарить на среднем огне. Жаркой необходимо высушить жмых, поэтому это может занять некоторое время. Как только жмых немного высушится, удалите его с огня и оставьте на столе, чтобы быстрее остыл.
Смешайте получившийся жмых с луком, добавьте яйца, сухари, соль, перец и кориандр. Хорошо перемешайте ингредиенты до тех пор, пока не получится однородная масса. Сформуйте котлеты из получившейся смеси, используя влажные руки.
Теперь нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте каждую котлету на среднем огне до золотистого цвета.
Морковные котлеты из жмыха от сока готовы! Они могут быть поданы как отдельный гарнир с салатом, так и как самостоятельное блюдо с соусом.
Приготовление этих котлет — это отличный способ использовать жмых от морковного сока, который поможет вам получить максимум пользы от этого продукта. Жмых обладает большим количеством полезных веществ, в том числе клетчаткой, которая способствует здоровью пищеварительной системы и улучшает обмен веществ.
Другой преимуществом этих котлет является их питательная ценность. Они содержат много белка, незаменимых аминокислот, железа и калия, которые необходимы для мышечного тонуса, здоровья костей и сердца, а также стимулируют иммунную систему.
Таким образом, морковные котлеты из жмыха от сока это вкусный и здоровый выбор для вашего стола. Попробуйте этот простой, но вкусный рецепт и вы не пожалеете!