Сыроедение – это питание, при котором не употребляются продукты, подвергнутые термической обработке. Куриные яйца, не считаясь сильно здоровой пищей, могут представлять значительный риск для сыроедов. В данной статье мы поговорим о вреде сырых куринных яиц при сыроедении и попытаемся выявить, какие проблемы они могут вызвать.
Статья:
Сыроедение – это питание, в котором люди употребляют только непереработанные продукты, не подвергнутые тепловой обработке. Однако, как показывают исследования, не все продукты можно есть сырыми – это относится и к куриным яйцам.
Куриные яйца широко используются в кулинарии и считаются основным источником белка в рационе. Но вместе с тем, они могут содержать опасные микроорганизмы, которые могут вызвать серьезные заболевания, такие как сальмонеллез, кампилобактериоз и другие.
В сырых яйцах присутствуют ферменты, которые могут мешать усвоению других полезных веществ, таких как биотин, что может привести к дефициту этого витамина. Кроме того, так как яйца считаются очень аллергенным продуктом, они могут вызывать аллергические реакции у человека.
Помимо этого, куриньи яйца могут увеличивать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Они содержат значительное количество холестерина, который может приводить к образованию холестериновых бляшек на стенках артерий. Это, в свою очередь, повышает риск возникновения инсульта и сердечного приступа.
Для сыроедов существует еще одна проблема при употреблении яиц – невозможность усвоения витамина D, который содержится именно в желтке. Без нормального уровня этого витамина, у человека может возникнуть масса проблем, таких как ослабленный иммунитет, болезни костей, кариес и другие.
В заключение, стоит отметить, что, несмотря на то, что сыроедение является весьма полезным для здоровья, куриные яйца не являются необходимыми для него. Если же вы все же решили их добавить в свой рацион, убедитесь, что они абсолютно свежие и качественные, а также не злоупотребляйте ими. Всегда помните о здравом смысле и общих правилах гигиены при приготовлении и употреблении пищи.