Мать и матчиха — две растительные культуры, которые заслуживают большего внимания со стороны здорового питания. Именно эти растения являются источником многих витаминов, минералов и других ценных элементов, чему способствуют не только их богатый состав, но и специфические способы выращивания и ухаживания.
Мать, или маттэ — это растение, которое родом из Южной Америки, а основным источником его ценности является кровь. Для его выращивания используются особые технологии, которые позволяют улучшить характеристики крови и получить стимулирующий эффект на все системы организма. Среди полезных свойств матэ можно выделить:
— Стимулирующее действие на нервную систему и работу мозга;
— Уменьшение чувства усталости и повышение физической активности;
— Укрепление иммунитета и профилактика многих заболеваний;
— Снижение уровня холестерина и регуляция работы сердца.
Матча, или зеленый чай по-японски — это растение, которое произрастает на юге Японии. Его особенностью является то, что для его сбора используются только молодые листья, а также специальные технологии обработки, которые сохраняют все полезные свойства растения. Среди них можно выделить:
— Высокое содержание антиоксидантов, которые снижают риск онкологических заболеваний;
— Повышение уровня гормона серотонина, который отвечает за хорошее настроение и снижение уровня стресса;
— Регуляция работы желудочно-кишечного тракта и повышение усвояемости питательных веществ.
Однако, несмотря на все полезные свойства мать и матчиха, их употребление возможно только в ограниченных количествах и только при условии отсутствия каких-либо противопоказаний. Поэтому перед началом использования этих растений в качестве лекарственных или пищевых добавок, необходимо проконсультироваться со специалистом, который даст рекомендации по их употреблению и дозировке.