Лук-лизун, название которого происходит от способности листьев покрываться сладким налетом, широко используется в еде, медицине и косметике благодаря своим полезным свойствам.
Статья:
Лук-лизун, или медленно истощающийся лук (Allium fistulosum L.) — растение из семейства луковых, широко используемое в японской, китайской и корейской кухне. Но редко кто знает, что лук-лизун — это источник множества полезных свойств.
Листья лука-лизуна, которые покрываются сладким налетом, содержат много витаминов и минералов, таких как витамины С, А, Е, железо, калий, магний, фолиевая кислота и другие. Эти вещества делают лук-лизун необходимым компонентом питания для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.
Лук-лизун известен своими антибактериальными свойствами. Он обладает антисептическими и антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с возбудителями заболеваний, такими как инфекции и простуда. Это растение также может помочь улучшить пищеварение благодаря своим фитохимическим свойствам, которые способствуют уменьшению воспаления и улучшению кишечной микрофлоры.
Несмотря на свое малое известность, лук-лизун широко используется в косметике благодаря содеражанию альянтина, которое помогает убрать раздражение и уменьшить воспаление кожи. Кроме того, лук-лизун может использоваться как натуральный отбеливатель, а камешки, измельченные из луков, могут применяться в качестве эксфолианта.
Из-за своих многих полезных свойств лук-лизун становится все более популярным ингредиентом в различных блюдах, напитках и даже в коктейлях. Лук-лизун можно использовать для создания привлекательной и вкусной закуски. Покрыть лук-лизун сложным соусом или сделать просто мариновать его со специями — это сокровище японской кухни, которое также с успехом применяется в других кухнях Азии.
Таким образом, лук-лизун — это растение, которое нужно включать в наш рацион. В нем много полезных веществ, которые помогают укрепить наше здоровье, улучшить иммунитет и кожу, а также повысить качество пищеварения. Его вкусовые качества делают его привлекательным для использования в кулинарии, а его лечебные свойства сделают его необходимым в нашем домашнем аптечном шкафу.