Белый кунжут широко используется в кулинарии и считается полезным продуктом. Но на самом деле, какие польза и вред могут возникнуть при употреблении белого кунжута?
Статья:
Белый кунжут давно известен своими лечебными свойствами и широко используется в мире кулинарии. Это зерно, богатое минералами и витаминами, такими как кальций, железо, магний, фосфор, витамины В1, В2, Е и др.
Кунжутная паста (тайский тахини) — это популярная азиатская добавка, которую можно найти в многих продуктах, таких как хумус, нутовое масло и т.д. При употреблении белого кунжута в пищу, вы можете получить несколько полезных свойств для своего здоровья.
Польза белого кунжута
1. Белый кунжут богат антиоксидантами и помогает бороться с воспалением в организме.
2. Она может снизить уровень холестерина и при этом предупреждать сердечно-сосудистые заболевания.
3. Белый кунжут может укреплять кости и зубы, благодаря его высокому содержанию кальция.
4. Кунжут может помочь в борьбе с мигренью и нормализации артериального давления.
Хотя белый кунжут является сверхполезным для нашего кладового здоровья, но он также имеет некоторые потенциальные опасности.
Вред белого кунжута
1. Белый кунжут, как и многие другие специи, является аллергеном, который может вызывать аллергические реакции.
2. В своем натуральном виде, белый кунжут имеет высокое содержание оксалатов, которые могут накапливаться в почках и приводить к образованию камней.
3. Белый кунжут содержит масло, которое быстро портится и может стать токсичным. Кунжутная паста не должна находиться при комнатной температуре более двух недель.
Таким образом, белый кунжут может быть отличным источником питательных веществ, но не стоит злоупотреблять им. Также, следует быть особенно осторожными при употреблении его людям, склонным к аллергии и тем, кто имеет проблемы с почками.
Вывод: Белый кунжут является восьмьюдесятюдевятью процентами безвредным продуктом питания. Однако, как и у любого другого продукта — есть потенциальные риски, в том числе и аллергические реакции, накопление оксалатов и токсичность масла. Всегда стоит следить за качеством и количеством употребления этого продукта, а не злоупотреблять им без нужды.