Фасоль – один из самых популярных и полезных продуктов, который найдет свое применение в разных вариантах приготовления и сочетаний с другими продуктами.
Разнообразные свойства фасоли
Фасоль – это не только вкусный продукт, но и настоящий источник витаминов, микроэлементов и полезных веществ для организма. Этот продукт, например, богат белком, который необходим для правильного роста и развития организма, а также для поддержания жизненных функций. Белок, содержащийся в фасоли, лучше всего усваивается организмом в сравнении с мясом.
Фасоль также богата железом, которое помогает восстановить кровь и бороться с различными заболеваниями. Кроме того, фасоль содержит и цинк, который предотвращает возможность образования вредных жиров, улучшает пищеварение, а также положительно влияет на состояние кожи. Интересно, что употребление фасоли снижает уровень сахара в крови.
Рецепты блюд с фасолью
Для максимальной пользы фасоли нужно употреблять ее в различных рецептах. Например, студенистая фасоль, приготовленная с помидорами, оливками и базиликом, является отличной закуской к главным блюдам. Фасоль может использоваться и в салатах, бургерах и супах.
Бургеры с фасолью: измельченную фасоль смешать с мукой, яйцом и различными специями. Эту смесь нужно замесить, образовать плоские бифштексы и потом обжарить на сковороде.
Фасольный салат с лингвини: смешать обжаренную фасоль и лингвини и присыпать сыром. Для заправки нужно смешать масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок и прованские травы.
Фасольный крем-суп: в кастрюле нарезать лук, морковь и сельдерей, добавить бульон, фасоль и различные специи. Кипятить 30 минут, затем смешать смесь фасоли в блендере, добавить крем и довести до кипения.
Таким образом, фасоль – это незаменимый и полезный продукт, приготовление которого требует минимум времени и умения. Поэтому, не отказывайтесь от вкусных и полезных блюд с фасолью!