Фасоль в томате — это популярное блюдо, которое не только вкусно, но и очень полезно для здоровья. Фасоль содержит большое количество белка, растительных волокон и минералов, а томатный соус добавляет витамины и антиоксиданты.
Преимущества фасоли в томате для здоровья:
1. Предотвращение сердечных заболеваний. Фасоль богата растительными волокнами, которые снижают уровень холестерина в крови и уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Оптимизация уровня глюкозы в крови. Фасоль содержит медленные углеводы и растительные белки, которые помогают уровнять уровень глюкозы в крови и снизить риск развития диабета.
3. Укрепление костей. Фасоль богата кальцием, магнием и другими минералами, которые помогают укрепить кости и предотвращают развитие остеопороза.
4. Поддержка пищеварения. Фасоль содержит растительные волокна, которые способствуют здоровому пищеварению и предотвращают запор.
Кроме того, фасоль в томате — это вкусное блюдо, которое можно готовить на пару с мясом, овощами или приправами. Оно подходит для вегетарианцев и веганов, а также может быть отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Рецепт фасоли в томате:
Ингредиенты:
— 2 стакана фасоли
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 3 столовые ложки томатной пасты
— 1 чайная ложка сахара
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 1 стакан воды
Приготовление:
1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь.
2. Откиньте воду и положите фасоль в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на сильный огонь.
3. Когда вода закипит, убавьте огонь и тушите фасоль около 1 часа.
4. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на сковороде.
5. Добавьте в сковороду томатную пасту, сахар, соль, перец и воду. Перемешайте и дайте соусу повариться около 5 минут.
6. Добавьте соус к фасоли и тушите еще 10 минут на слабом огне.
Фасоль в томате — это здоровое и вкусное блюдо, которое можно готовить как для себя, так и для всей семьи. Оно полезно для здоровья, помогает поддерживать норму глюкозы в крови, укреплять кости и поддерживать здоровый пищеварительный тракт. Попробуйте приготовить фасоль в томате и насладитесь вкусом и пользой для своего здоровья.