Рябина — одна из самых популярных ягод в нашей стране. Она богата витаминами, макро- и микроэлементами, пектинами и другими полезными веществами. Рябина используется в кулинарии и медицине. Ее можно есть свежей, сушеной, замороженной, в виде джема, варенья, сиропа и т.д.
Что полезно в рябине? Она содержит большое количество витамина С, который укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями, защищает от свободных радикалов. Также в рябине много витамина А, который хорошо влияет на зрение и кожу. Калий в рябине помогает контролировать уровень кровяного давления. Рябина содержит железо, фосфор, магний, кальций, натрий, селен, медь, цинк и др.
Также рябина обладает противовоспалительными, отхаркивающими, общеукрепляющими свойствами. Ее используют при простуде, гриппе, кашле, бронхите, пневмонии, ангине, загрубевшей коже, угрях, экземе, нейритах, ревматизме и др. Один из самых популярных способов использования рябины — это ее отвар.
Но есть и противопоказания к употреблению рябины. Она не рекомендуется тем, кто страдает язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, а также беременным и кормящим женщинам.
Таким образом, рябина — это ягода, богатая питательными веществами и имеющая множество полезных свойств. Но, как и любой продукт, она имеет свои противопоказания. Если вы хотите включить рябину в свой рацион, сначала проконсультируйтесь с врачом.
|foto|