В статье рассмотрим свойства горохового киселя, его пользу и вред. Вы узнаете, как готовить кисель, какие питательные вещества он содержит, а также, как он может вредить организму.
Гороховый кисель – полезный коктейль или вредный напиток?
Гороховый кисель уже не является новинкой на кулинарной сцене, многие знают о его полезных свойствах. Горох – это не только богатый источник белка, но и многих других витаминов и минералов. Кисель же, в свою очередь, увеличивает выносливость, содержит витамин С и оказывает благоприятное воздействие на желудок и кишечник. Всё это делает гороховый кисель привлекательным для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет добавить в свой рацион что-то необычное и полезное.
Как приготовить гороховый кисель?
Гороховый кисель можно приготовить дома. Для этого нужно немного подготовиться: замочите горох на несколько часов, затем промойте его и отварите до готовности. Можно добавить в отвар агар-агар или крахмал, чтобы получить кисель. Для придания вкуса можно использовать сахар или мёд. Но не все так просто, как может показаться.
Вреден ли гороховый кисель?
Во-первых, гороховый кисель не рекомендуется употреблять лицам, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Горох содержит фитингидраты, которые уменьшают усвоение минералов и ухудшают работу органов пищеварения. Также, гороховый кисель может привести к набуханию и дисбактериозу. Во-вторых, гороховый кисель не рекомендуется употреблять в больших количествах. Хотя, как правило, при приготовлении используется малое количество гороха, но лучше умеренно употреблять кисель и не злоупотреблять им.
Итоги.
Гороховый кисель – полезный и вкусный напиток, который может пригодиться людям, следящим за своим здоровьем и питанием. Он богат питательными веществами и может улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Однако его употребление может быть вредным для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также в больших количествах. Как и с любым другим продуктом, необходимо быть внимательным и умеренным в употреблении горохового киселя.