Гороховый бульон — это не только ароматный и вкусный напиток, но и невероятно полезный для здоровья. Однако, как и любой продукт, у него есть свои плюсы и минусы. Рассмотрим их подробнее.
Польза горохового бульона:
1. Низкокалорийность. Гороховый бульон — отличный выбор для тех, кто следит за своим весом. 100 грамм этого напитка содержит всего 25-30 калорий.
2. Богатый витаминами состав. Горох содержит витамины группы В, Е, С, а также калий, железо, медь и магний. Поэтому гороховый бульон является отличным способом пополнения запасов витаминов и минералов в организме.
3. Укрепление иммунитета. Благодаря своему составу, гороховый бульон помогает укрепить иммунную систему, предотвращает простудные заболевания и инфекции.
4. Очищение организма. Гороховый бульон содержит большое количество витаминов и антиоксидантов, которые помогают очистить организм от токсинов и шлаков.
5. Помощь при заболевании ЖКТ. Гороховый бульон успокаивает воспаленные слизистые оболочки желудка и кишечника, улучшает пищеварение и уменьшает склонность к запорам и диарее.
Вред горохового бульона:
1. Риск аллергических реакций. Горох содержит вещества, вызывающие аллергию у некоторых людей. Поэтому перед употреблением горохового бульона следует проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть аллергия на другие продукты.
2. Содержание пуринов. Горох содержит пуриновые основы, которые могут негативно повлиять на здоровье людей с заболеваниями почек и поджелудочной железы.
3. Риск газообразования. Горох содержит сложные углеводы, которые могут вызвать газообразование и дискомфорт в желудке.
4. Риск отравления. Гороховый бульон не стоит жарить на жире, так как при высокой температуре горох может выделить токсичные вещества, которые могут вызывать отравление.
Таким образом, гороховый бульон имеет множество полезных свойств, но важно употреблять его в умеренных количествах и быть осторожным при существующих заболеваниях. Всегда лучше проконсультироваться со своим врачом, прежде чем включать гороховый бульон в свой рацион.