В последнее время посуда из оникса стала очень популярной в среде людей, стремящихся к эксклюзивности и оригинальности. Однако, не все знают, что такая посуда может нести в себе опасность для здоровья.
Статья:
Посуда из оникса давно уже стала неотъемлемой частью многих кухонь по всему миру. Этот материал, судя по всему, стал особенно популярным в наши дни благодаря своей необычной внешности — блестящий, мраморный вид, в зависимости от оттенка, напоминает как кровавый рубин, так и молочный шоколад.
Однако, несмотря на то, что оникс выглядит очень красиво, не стоит забывать о его составе. Как правило, натуральный оникс состоит из кальциевого карбоната, который может быть органическим или неорганическим. То есть, в зависимости от того, какой тип карбоната лежит в основе именно вашей посуды, она может оказаться опасной для здоровья.
Также стоит учитывать, что часто производители добавляют в оникс различные химические примеси, которые, наряду с сами, потенциально вредны и для здоровья человека.
То, что оникс не наносит ущерба окружающей среде, его не шкварчить не нужно смазывать, и он не ломается от температуры, не означает, что он абсолютно безопасен для нашего здоровья.
Доктор Жанна Заславская, профессор кафедры Генетики и Биотехнологии НИУ ВШЭ, отмечает, что на практике не очень легко вычислить, какой тип кальциевого карбоната лежит в основе той или иной модели посуды. К тому же, эксперты отмечают, что пищевые кислоты, которые содержаться в желудке человека, могут при жарке вступить во взаимодействие с материалом и образовывать вредные соединения.
Так что для всех, кто заботится о своем здоровье, лучше всего оставить оникс для украшения жилых помещений и не рисковать, используя его в кулинарии. Если вы хотите быть уверены в составе своей посуды, посмотрите на гранит или другие более традиционные материалы. Кроме того, новые технологии производства позволяют создавать более безопасные аналоги оникса для кухни, такие как карамельный кварц.
Расстаться с красивой посудой может быть трудно, но здоровье важнее. И даже если вы обнаружили в своей кухне посуду из оникса, то лучше ограничить ее использование и заменить на более безопасную для вашего организма. Всегда помните, что красота может стоить слишком дорого, когда дело касается вашего здоровья.