Все мы знаем, что алюминий — один из самых распространенных материалов для производства посуды. Однако все больше людей переходят на использование посуды из анодированного алюминия, которое заявлено как более безопасный материал. Но на самом деле это так?
Анодированное алюминиевое белье было создано для повышения стойкости к механическим и химическим воздействиям. В этом процессе поверхность алюминиевой посуды быстро окисляется, что создает плотную защитную пленку на поверхности. Эта пленка устойчива к коррозии, сколам и царапинам.
Но проблема заключается в том, что алюминий является реактивным металлом и может быть взаимодействовать с пищей, особенно кислой. Контакт алюминия с кислыми продуктами такими, как маринованные овощи, томатный соус и другие, может привести к высвобождению алюминия в пищу. Это может в конечном итоге привести к превышению допустимого уровня потребления алюминия, что может стать причиной серьезных заболеваний, таких как нарушение функции почек, легких, сердечно-сосудистой системы и даже развития аллергий.
Кроме того, известно, что алюминий может связываться с нейронами в головном мозге и накапливаться там, что может привести к нарушению нервной системы.
Также не стоит забывать, что при использовании анодированного алюминия для приготовления пищи, применяются кухонные приборы с металлическими полыми ручками, которые могут быть горячими при работе на кухне, что может привести к ожогам.
Конечно, посуда из анодированного алюминия долговечна и выглядит привлекательной, но это может выгодным решением для здоровья только в краткосрочной перспективе. На долгосрочной перспективе вред от использования такой посуды может превысить пользу.
Если вы хотите навсегда избежать возможных проблем со здоровьем, лучше выбрать посуду из других материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун и стекло, которые являются безопасными и имеют небольшое влияние на здоровье. Ведь здоровье – наше главное богатство.