Горох и нут — одни из самых популярных зернобобовых в мире, которые активно используются в кухне и медицине. Но не все знают, каковы их реальные преимущества и недостатки для организма. В этой статье мы рассмотрим вопросы пользы и вреда гороха и нута.
Горох
В пользу гороха говорит его богатый состав: витамины А, С, Е, группы В, а также железо, калий, фосфор, магний, цинк и др. Кроме того, он содержит растительные волокна, которые помогают укрепить пищеварительную систему и снизить холестерин в крови.
Горох сочный и вкусный, обладает приятным запахом и используется для приготовления многих блюд — от супов до салатов и гарниров. Однако он может вызвать болезненные ощущения в желудке и газообразование, что нежелательно для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Нут
Нут, в отличие от гороха, содержит больше белка, углеводов и жиров. Он богат витаминами группы В, Е и К, фолиевой кислотой, кальцием, магнием, железом и др. Нут является ценным источником растительного белка, необходимого для полноценного роста и развития организма.
Нут используется в кулинарии для приготовления супов, гарниров, закусок и даже десертов. Однако, он также может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, особенно если его употреблять в больших количествах.
Вывод
Горох и нут являются полезными продуктами, богатыми витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья. Однако, их употребление может вызвать болезненные ощущения в желудке и газообразование. Лучше употреблять горох и нут в разумных количествах и соблюдать режим питания, чтобы получить максимальную пользу для организма и избежать неприятных последствий.