Гречка — популярный продукт в нашей кухне, которую можно приготовить разными способами. Один из самых простых и быстрых — это запаренная гречка. За 15 минут её можно приготовить, а получившийся завтрак будет не только вкусным, но и очень полезным. Однако, как и у всех продуктов, у гречки есть свои плюсы и минусы.
Польза запаренной гречки:
Первое, что приходит на ум — это низкая калорийность гречки. В 100 граммах этого зерна всего 310 килокалорий. Если вам нужно похудеть, то запаренная гречка станет отличным выбором для завтрака. Кроме того, гречка богата белком, калием, магнием, железом и фосфором, которые необходимы для здоровья мышц, костей и крови. Также гречка содержит витамин В1, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует обмен веществ.
Вред запаренной гречки:
Однако, несмотря на все её преимущества, гречка может также нанести вред вашему здоровью. Запаренная гречка слишком забивает кишечник и усиливает процесс брожения кишечных микроорганизмов, что способствует появлению изжоги, метеоризму и даже колиту. Кроме того, гречка содержит фитиновую кислоту, которая может затруднить усвоение кальция, магния, цинка и железа, что приведет к дефициту этих важных минералов в организме.
Как мы видим, гречка имеет как положительные, так и отрицательные свойства. Важно употреблять её умеренно, а обязательно промыть перед использованием и не злоупотреблять дважды в день.
Если вы хотите получить все пользу от гречки, подарите себе разнообразие и время. Приготовьте её по-разному: на воде, в молоке, с добавлением овощей, мяса или рыбы. В гречке много полезных свойств, поэтому умело использовать её можно получить максимально ценность!