В статье рассматриваются полезные свойства корня имбиря, а также представлены рецепты его использования в пище.
Статья:
Имбирь — один из наиболее известных пряностей, который известен своим остро-сладким вкусом и интенсивным запахом. Однако не многие знают, что корень имбиря также обладает широким спектром полезных свойств для нашего здоровья.
Имбирь содержит множество полезных веществ, таких как гингеролы, шогаолы, флавоноиды и другие антиоксиданты, которые помогают снижать уровень стресса и укреплять иммунную систему. Кроме того, он способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению пищеварения и снижению воспалительных процессов в организме.
Как использовать корень имбиря в пище? Его можно добавлять в чай, супы, блюда из овощей, маринады, соусы и даже выпечку. Давайте рассмотрим несколько простых рецептов, в которых используется корень имбиря.
1. Чай с имбирем. Для приготовления возьмите 2 ломтика свежего имбиря и нарежьте их тонкими ломтиками. Затем положите их в чайник с кипятком и дайте настояться в течение 10-15 минут. После этого добавьте лимонный сок и мед по вкусу.
2. Гриль из говядины с имбирем. Для приготовления маринада возьмите 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку столовый уксус, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку тертого имбиря и 1 зубчик чеснока. Перемешайте все ингредиенты и добавьте куски говядины. Дайте настояться в холодильнике на несколько часов. Затем обжарьте на гриле или сковороде до готовности.
3. Салат из капусты с имбирем. Возьмите 2 чашки нарезанной картофелины, 2 чашки нарезанной красной капусты, 1 чашку нарезанной зеленой капусты и 1 чашку нарезанного свежего имбиря. Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте соус из оливкового масла, яблочного уксуса, меда и тертого имбиря. Перемешайте и подавайте.
Таким образом, корень имбиря является находкой для здоровья человека. Мы рекомендуем регулярно включать его в свой рацион, чтобы получить все его полезные свойства и улучшить свое здоровье.