Живое пиво – не новинка на рынке алкогольных напитков, но многим людям не ясно, чем оно отличается от обычного и какие преимущества и недостатки может иметь. Поможем разобраться!
Пиво, считающееся живым, обычно называют крафтовым или непастеризованным. Оно производится из натуральных ингредиентов и не обладает консервантами. Главное отличие заключается в том, что такое пиво бутилируется не в стерильных условиях, что позволяет молочнокислым бактериям и дрожжам продолжать жить и творить свою работу. Такое пиво является более густым и ароматным, нежели его аналог из магазина.
Но есть некоторые моменты, которые могут сделать живое пиво чрезвычайно нежелательным для здоровья. Во-первых, оно не подлежит длительному хранению, так как иногда продолжает бродить в бутылках, и может вызывать болевые ощущения в животе. Во-вторых, бактерии и дрожжи, которые имеют возможность жить в пиве, могут вызвать болезнь. Их наличие также значительно кратит срок годности напитка.
Между тем, регулярное употребление крафтового пива может положительно влиять на здоровье, поскольку в нем содержатся минералы – калий, магний и фосфор, которые помогают поддерживать сердечную деятельность, нормализуют пищеварение и укрепляют кости. Кроме того, живое пиво может быть куда менее калорийным, чем обычное пиво.
В итоге, при умеренном употреблении (не более 500 мл в день) живое пиво может быть полезным для организма. Однако при увлечении этим напитком можно причинить вред своему здоровью. Важно помнить, что любой алкогольный напиток, включая живое пиво, должен употребляться ответственно и с умеренностью.