Отруби являются отходами при производстве муки, однако, это не означает, что они не имеют ценности. Они содержат витамины В, Е, железо, кальций, магний, клетчатку и другие полезные вещества.
Клетчатка, которая содержится в отрубях, способствует нормализации пищеварительной системы, ускоряет метаболизм и помогает контролировать вес. Она также помогает снижать уровень холестерина в крови, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Отруби регулируют уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом. Они могут также помочь снизить риск развития рака, так как содержат антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток.
Отруби можно добавлять в каши, йогурты, супы и другие блюда. Однако, следует употреблять их осторожно, особенно для тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ. Начинать лучше с небольших порций, постепенно увеличивая количество.
Несмотря на то, что отруби являются побочным продуктом производства муки, их польза для организма не вызывает сомнений. Они помогают укреплять иммунную систему, улучшают работу ЖКТ, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и предупреждают развитие рака. Отруби – это здоровый продукт, который обязательно стоит включить в свой рацион.