Чеснок в медицине использовали еще в древности. Сегодня этот продукт из семейства луковых стал известен во всем мире благодаря своим полезным свойствам. Запах чеснока даже вызывает аппетит, хоть и негативно влияет на дыхание.
Чеснок – отличный противовоспалительный, иммуномодулирующий и антиоксидантный. Он обладает бактерицидным и антизаразным свойством, поэтому сок чеснока широко используется в медицине для лечения бактериальных инфекций, гриппа и простуды.
В чесноке содержатся аллицин и аллиин – вещества, которые при дроблении или измельчении концентрируются в большей мере. Они помогают снижать уровень холестерина в крови, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, чеснок обладает антиоксидантными свойствами, что полезно при диабете, раке и болезни Альцгеймера.
Весьма интересно, что чеснок снижает риск появления тромбов в крови, а также благотворно влияет на здоровье органов пищеварения. Он улучшает пищеварение, снижает отеки и боли, вызванные воспалительными процессами в кишечнике.
В чесноке содержится множество витаминов, так необходимых человеку – витамины группы B, калий, фосфор, магний, железо и другие элементы, которые помогают организму бороться с вирусами и бактериями.
Чеснок также способствует укреплению иммунной системы, что помогает предотвратить множество болезней, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.
В заключение можно сказать, что чеснок – это не только природный антибиотик, но и ценный источник многих витаминов и минералов. Употребление его в пищу поможет сохранить здоровье и улучшить иммунитет. Вы можете добавлять его в салаты, пасту, мясные блюда. Но следует помнить, что слишком большое количество чеснока может привести к перевозбуждению и даже к бессоннице, поэтому следует умеренно употреблять этот продукт.