Цикорий – растение, которое считается заменой кофе, но без кофеина. Но почему стоит попробовать кофейный напиток из цикория?
В первую очередь, кофейный напиток из цикория содержит целый ряд полезных веществ, таких как инулин, флавоноиды, пектин, калий, магний, кальций и витамин С. Употребление цикория в пищу способствует улучшению обмена веществ, поддержанию правильного уровня глюкозы в крови, укреплению сердечно-сосудистой системы и повышению иммунитета.
Кроме того, кофе из цикория может помочь справиться с потребностью в кофеине, но без его негативного воздействия на организм, так как он не содержится в цикории. Благодаря этому, такой напиток можно употреблять как взрослым, так и детям, в том числе даже беременным женщинам.
Что касается вкусовых качеств, то кофейный напиток из цикория имеет приятный сладковатый вкус с нотками горьковатости, напоминающими натуральный кофе. При этом данный напиток можно заменить в широком спектре рецептов, начиная от напитков и заканчивая десертами.
Таким образом, кофейный напиток из цикория является отличной альтернативой натуральному кофе, не уступающей ему вкусовыми качествами, но обладающей дополнительными полезными свойствами. Включение цикория в свой рацион позволяет не только снизить потребление кофеина, но и включить в свой рацион полезные витамины и минералы, благотворно влияющие на здоровье.