Овсяная сурица – это напиток, получаемый путем ферментации овсяных хлопьев. Его полезные свойства заключаются в содержании витаминов группы В, микроэлементов и живых бактерий. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить овсяную сурицу и как ее употреблять для укрепления здоровья.
Статья:
Содержание овсяной сурицы обладает рядом полезных свойств, которые делают этот напиток незаменимым в рационе любого человека, заботящегося о своем здоровье.
Прежде всего, стоит отметить, что сурица содержит большое количество белка. Поэтому ее часто рекомендуют вегетарианцам, которым необходимо получать необходимую дозу белка из других источников, кроме мяса. Кроме того, в сурице присутствует витамин В12, который также часто отсутствует у вегетарианцев.
Но далеко не только вегетарианцам полезен овсяный напиток. Сурица богата микроэлементами, необходимыми для правильного функционирования организма. В ее составе присутствуют калий, магний, кальций, железо, фосфор, цинк и другие минералы. Все они играют важную роль в поддержании здоровья, включая функцию сердечно-сосудистой системы, нормализацию работы кишечника, укрепление костей и многие другие.
В овсяной сурице также содержится большое количество живых бактерий. Это делает напиток очень полезным для кишечной микрофлоры и иммунной системы в целом. Регулярное употребление сурицы помогает снизить риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также укрепить общий иммунитет организма.
Как приготовить овсяную сурицу?
— На 1 л кипяченой воды берем 1 стакан (около 100 г) овсяных хлопьев и перемешиваем. Затем добавляем 1/4 чайной ложки закваски (в качестве закваски можно использовать любой пробиотик, например, кефир).
— Перемешиваем содержимое и оставляем на 12-24 часа при комнатной температуре. В этот период должна произойти ферментация, благодаря которой появится легкий кислый вкус.
— После этого нужно процедить сурицу через марлю или сито и охладить в холодильнике. Готовую сурицу можно использовать для различных блюд в качестве приправы, а также выпить в чистом виде в качестве здорового напитка.
Овсяная сурица – это действительно уникальный и полезный напиток. Благодаря ее простоте в приготовлении и доступности, каждый может добавить этот напиток в свой рацион и укрепить свое здоровье.