Кабачки – это овощ, который широко используется в кулинарии. Он оказывает положительное влияние на организм человека благодаря содержанию микроэлементов, витаминов и антиоксидантов. Предлагаем рецепт полезного и легкого супа пюре из кабачков, который не только насытит, но и поможет улучшить здоровье.
Рецепт супа пюре из кабачков:
Ингредиенты:
— 2 кабачка
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 стакана воды
— ½ стакана молока
— соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
1. Очистить кабачки и лук, нарезать кусками среднего размера.
2. Растительное масло разогреть в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные кабачки и чеснок, обжаривать 5 минут на среднем огне.
4. Добавить воду, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и варить 10 минут до готовности овощей.
5. Снять с огня и перемолоть блендером до состояния пюре.
6. Добавить молоко и перемешать.
7. Подать горячим.
Суп пюре из кабачков – это низкокалорийное блюдо, которое насытит и даст чувство сытости на долгое время. Кабачки содержат витамины А, С, Е, группы В и фолиевую кислоту, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, кабачки богаты магнием, калием и железом, которые помогают укрепить иммунную систему, поддерживают здоровье костей и сердца. Суп пюре из кабачков также помогает регулировать уровень холестерина в крови, благодаря содержанию бета-каротина и клетчатки.
Суп пюре из кабачков можно употреблять как главное блюдо на обед или ужин, а также как перекус. Кроме того, он может быть вкусным и полезным завтраком. Для тех, кто следит за своей фигурой, суп пюре из кабачков можно приготовить без молока, добавив меньше масла.
Не забывайте о пользе кабачков и добавляйте их в свой рацион. Попробуйте приготовить суп пюре из кабачков и наслаждайтесь вкусом и пользой для здоровья.