Плов – это блюдо, которое обязательно должно быть на столе, если вы путешествуете по Кавказу, Центральной Азии или украинскому Поднепровью. Это традиционный деликатес, который принес известность самому общению за его вкусовыми и ароматными качествами. Однако, не каждый знает, что плов очень полезен для здоровья организма человека.
Плов готовится из риса с мясом, овощами и специями, именно благодаря этому сочетанию у блюда есть множество полезных свойств. Во-первых рис – это отличный источник карбонатов, которые необходимы для правильного функционирования мозга и мышечной системы организма. Во-вторых, мясо – это белок, который является строительным материалом для нашего тела. Оно обязательно должно быть включено в наш рацион питания наряду с рыбой и молочными продуктами.
Овощи, которые добавляют в плов, содержат большое количество минералов и витаминов, в частности, калий, железо, магний, фосфор, витамин С, B6 и фолиевая кислота. Именно благодаря этому, овощной плов, в отличии от мясного, считается более полезным для организма.
В специях, которые используются при приготовлении плова, таких как куркума, зира, корица, гвоздика, тмин, имеются мощные антиоксиданты, они помогают бороться с воспалительными процессами в организме, снижают риск раковых заболеваний и улучшают пищеварение.
Кроме того, плов – это настоящий энергетический заряд. Такое блюдо позволяет быстро восстановить силы, восполнить запасы энергии после напряженного дня. Калорийность плова невысока, это значит, что его можно употреблять и при диетах.
Вывод: плов – это блюдо, которое повышает иммунитет, укрепляет организм, улучшает обмен веществ, снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, ускоряет заживление травм и улучшает кровоснабжение в органы. Такое блюдо необходимо включить в свой рацион питания.