Заголовок: Суп из цветной капусты — идеальный выбор для здорового питания
В статье рассказывается о полезных свойствах цветной капусты и ее использовании в приготовлении вкусного и питательного супа.
Суп из цветной капусты — идеальный выбор для здорового питания
Цветная капуста — это не только красивая, но и очень полезная овощная культура. Она содержит множество витаминов и минералов, в том числе калий, кальций, железо, магний, фольную кислоту, витамин С и К. Цветная капуста также является богатым источником антиоксидантов, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращать развитие многих заболеваний.
Суп из цветной капусты — это прекрасный способ использования этого полезного овоща. Он не только очень вкусный, но и питательный. Для приготовления супа нужно немного простых ингредиентов, а сам процесс готовки не займет много времени.
Ингредиенты:
— 1 головка цветной капусты
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 литр куриного бульона
— Соль и перец по вкусу
— Сухие травы (тимьян, розмарин, базилик)
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Насыпьте нарезанную цветную капусту в кастрюлю и обжарьте ее вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
4. Залейте куриной бульон и доведите до кипения.
5. Убавьте огонь и дайте супу постоять на медленном огне в течение 20 минут до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
6. Снимите кастрюлю с огня и приправьте солью, перцем и сухими травами по вкусу.
7. Разлейте суп по чашкам или глубоким тарелкам и подавайте.
Суп из цветной капусты — это отличный выбор для здорового обеда или ужина, который не только побалует вас вкусом, но и принесет много пользы вашему организму. Не забывайте включать цветную капусту в свой рацион, чтобы пользоваться ее полезными свойствами.