Гречка на кефире – это один из наиболее популярных способов очищения организма и похудения. Каждый год, с наступлением весны, тысячи людей начинают принимать это полезное блюдо, отказываясь при этом от множества других продуктов. Но насколько правильно так поступать?
Польза гречки на кефире
Несмотря на свою низкую калорийность, гречка на кефире содержит огромное количество полезных веществ. Прежде всего, это комплекс витаминов В, а также витамины Е, РР, К. В гречке много белка и железа, и поэтому ее очень полезно включать в рацион даже тем, кто не худеет. Кефир же содержит бактерии-пробиотики и кальций, что способствует нормализации работы кишечника и укреплению костной ткани.
Со второй стороны, гречка на кефире помогает очистить организм, обладает противовоспалительным действием, способствует понижению уровня холестерина в крови. При правильном приготовлении и умеренном употреблении такое блюдо помогает избавиться от лишнего веса.
Вред гречки на кефире
Однако гречка на кефире может оказаться опасной, если употреблять ее в больших количествах и на длительный период. В крупе содержится фитин, который может замедлять усвоение кальция и железа, а также влиять на работу щитовидной железы. Именно поэтому гречку рекомендуется употреблять не чаще, чем через день, а периодичность употребления нужно согласовывать с врачом.
Кроме того, гречка на кефире не является полноценной диетой и не может быть использована в качестве единственного продукта, который будет потребляться на протяжении нескольких недель. Такой режим питания может привести к дефициту витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
Итог
Гречка на кефире – полезное и эффективное блюдо для очищения организма и похудения. Однако его не следует употреблять слишком часто и на длительный период. Лучшее решение – использовать гречку на кефире в качестве одного из компонентов рациона, который дополняется фруктами, овощами и другими полезными продуктами.