Свежая крапива – это растение, которое часто встречается на дачных участках и полях. Возможно, Вы даже не подозреваете, насколько полезным и ценным для здоровья может быть этот зеленый гость. Сегодня мы предлагаем познакомиться с крапивным супом, который обладает приятным вкусом и многими полезными свойствами.
Суп из свежей крапивы – это прекрасный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Крапива содержит витамин С, витамины группы В, железо, калий, кальций, магний и многие другие вещества, необходимые для здоровья человека.
Крапивный суп может помочь укрепить иммунитет, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также способствовать очищению организма. Крапива обладает антибактериальными свойствами и может помочь бороться с инфекциями и воспалительными процессами в организме.
Для приготовления крапивного супа Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 литра воды
— 2-3 пучка свежей крапивы
— 2-3 картофелины
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 морковь
— 2-3 листа лаврового листа
— Соль и перец по вкусу
Приготовление крапивного супа очень простое. Сначала необходимо промыть и порезать крапиву. Затем нарезать мелко лук, чеснок и морковь. Картофель нарезать кубиками. В глубокой кастрюле вскипятить воду, добавить крапиву, лук, чеснок, морковь и лавровый лист. Варить на среднем огне около 20 минут, затем добавить кубики картофеля и варить еще 15-20 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
Крапивный суп – это прекрасный вариант для тех, кто хочет сделать что-то особенное и здоровое из привычных ингредиентов. Если Вы заботитесь о своем здоровье и хотите получать сильный заряд полезных веществ, то смело добавляйте в Ваш рацион крапивный суп.