Печень и икра минтая могут выглядеть не слишком аппетитными изделиями, но они являются источниками множества полезных веществ. Печень минтая считается особенно ценной в питательном плане. Она представляет собой белковый продукт и содержит большое количество удобоваримого железа, витамина А и группы В, а также магния, фосфора и цинка.
Икра минтая также обладает потрясающими свойствами. Она богата жирными кислотами Омега-3, которые способствуют здоровому сердечно-сосудистому функционированию, улучшению настроения, снижению воспаления в теле и общему укреплению иммунитета. Икра минтая также содержит витамины D и Е, антиоксиданты, белок и здоровые жиры.
Кроме того, оба эти продукта являются источниками коллагена. Коллаген — это основной белок, составляющий кожу, волосы, ногти, кости и соединительную ткань, а также помогает сохранять эластичность сосудов и связок.
Также икра минтая содержит много йода, который сохраняет здоровой щитовидную железу и помогает переваривать пищу. К тому же, икра минтая обладает мочегонными свойствами, которые могут помочь в борьбе с отечностью.
Комбинация этих полезных веществ делает печень и икру минтая одними из самых питательных продуктов на свете. Так что не бойтесь экспериментировать с печенью и икрой минтая в своих блюдах — вам просто понравится, как они помогают поддерживать ваше здоровье и хорошее настроение!