Топинамбур, или артишок Иерусалимский, стал популярным среди тех, кто следит за здоровым образом жизни. Но не все знают, что из него можно приготовить не только вкусные супы и гарниры, но и вкусные и полезные чипсы. В статье мы поговорим о пользе топинамбура и как приготовить из него чипсы.
Чипсы, как правило, относятся к категории вредной пищи, так как они содержат много жиров и соли. Но топинамбур поможет изменить этот стереотип. Этот корень содержит много белков, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Он также является хорошим источником инулина — растительного вещества, которое способствует здоровой микрофлоре кишечника.
Для приготовления чипсов из топинамбура нужно:
1. Нарезать корень на тонкие ломтики.
2. Разложить ломтики на противне, смазанном оливковым маслом.
3. Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 180°С.
4. Готовить 10-15 минут, переворачивая каждый ломтик через каждые 5 минут.
Эти чипсы являются вкусным перекусом, который можно есть не только во время фильма, но и похода в спортзал. Они не только содержат меньше жиров и соли, чем обычные чипсы, но и полезны для пищеварительной системы и иммунитета.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить чипсы из топинамбура, не забывайте о том, что эта корнеплодная культура также может быть использована для приготовления других здоровых блюд, таких как салаты и супы. Больше здоровой пищи — больше здоровья!