Чиа- это зерна из растения Salvia hispanica, которое произрастает в Центральной и Южной Америке. Чиа благодаря своему составу и свойствам, становится все более популярным продуктом в эпоху здорового питания. В данной статье мы расскажем о шести удивительных свойствах чиа и правильном способе его приготовления.
1. Богатый источник антиоксидантов
Чиа содержит множество антиоксидантов, что защищает клетки от повреждений действием свободных радикалов.
2. Хороший источник клетчатки
В способе жизни современного человека нередко не хватает клетчатки, которая необходима для хорошего пищеварения. Чиа содержит 10гр клетчатки на каждые 28гр семян.
3. Источник высококачественных белков
Чиа является полезным источником качественных белков, что особенно важно для вегетарианцев и веганов.
4. Снижает риск заболевания диабетом
Чиа влияет на снижение уровня сахара в крови, что существенно снижает вероятность развития диабета.
5. Помогает в контроле веса
Чиа впитывает жидкость, что значительно увеличивает его размер, что дает чувство сытости и помогает контролировать вес.
6. Улучшает здоровье кожи
Чиа содержит множество жирных кислот, которые являются идеальными компонентами для здоровой кожи.
Как приготовить чиа?
Чиа — универсальный продукт, который можно добавлять к различным блюдам: смузи, йогурту, выпечке и многому другому. Однако важно правильно приготовить их, чтобы получить максимальную пользу.
Чтобы приготовить чиа, необходимо смешать семена с водой или другой жидкостью в соотношении 1 к 4, то есть 1 часть семян и 4 части жидкости. После этого желательно перемешать и оставить на один-два часа, чтобы вода поглотилась чиа. Перед употреблением, слегка перемешайте и добавьте к любому блюду.
Вывод
Чиа- это уникальный продукт, который обладает множеством полезных свойств, а правильный способ приготовления чиа позволит использовать все его возможности и максимально заботиться о своем здоровье.